Sel gemme (Kanwa)

Minéral traditionnel d’Afrique
 
Utilisé depuis des générations en Afrique, le sel gemme, aussi appelé Kanwa, est un minéral naturel apprécié pour ses usages culinaires traditionnels. Il entre notamment dans la préparation de plats emblématiques, en apportant une texture particulière et en aidant à attendrir certains aliments. Un ingrédient authentique, ancré dans les savoir-faire culinaires africains.